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Pain diététique aux 4 céréales

PREPARATION POUR PAIN AUX CEREALES KOT

Préparation pour pain diététique aux céréales appauvri en glucides, riche en protéines et riche en fibres.

Les bénéfices d'un pain aux céréales par rapport aux pains aux céréales courants :
  • - Moins 50% de sucres*
  • - Moins 30% de glucides*
  • - Moins 55% de lipides*
  • - Riche en protéines et en fibres
  • - Source de calcium
*sur produit reconstitué.

Etui de 444 g de préparation en poudre + sachet de levure de boulanger.

Comment utiliser cet aliment diététique dans le cadre du régime KOT ?

CONSEILS D'UTILISATION
Pour Femme Pour Homme
En Phase Intensive 50 g ou
1 tranche
1 fois par jour
60 g ou
2 tranches
1 fois par jour
En Phase Progressive 75 g ou
2 tranches
1 fois par jour
100 g ou
2 tranches
1 fois par jour
Le pain KOT se consomme en remplacement du pain tradition recommandé dans le cadre du régime KOT.

La Préparation pour pain diététique aux céréales Kot appauvri en glucides peut être conseillée par le médecin pour la composition du régime de certains diabétiques. Dans ce cadre, les glucides sont à inclure dans la quantité quotidienne prescrite par le médecin.
10.00 €
 
Composition pain diététiquePour 100 g de préparation pour pain KOTPour 100 g de pain KOT cuit
Valeur énergétique 336 kcal 1420 kJ219 kcal 926 kJ
Protéines 22,7 g15,2 g
Glucides 49,6 g32,1 g
dont sucres 1,0 g0,7 g
Lipides 2,0 g1,3 g
dont acides gras saturés 0,2 g0,2 g
Fibres alimentaires 14,6 g9,2 g
Sodium 0,7 g0,5 g
Calcium 240 g160 g
La Préparation pour pain diététique aux céréales KOT appauvri en glucides peut être conseillée par le médecin pour la composition du régime de certains diabétiques.
Dans ce cadre, les glucides sont à inclure dans la quantité quotidienne prescrite par le médecin.

En machine à pain :
Mettre 300ml d'eau et le sachet de levure de boulanger déshydratée dans la cuve de la machine. Ajouter le sachet de Préparation pour pain Kot et lancer un programme en cycle classique ou pain normal (environ 3h30). Laisser refroidir avant de trancher.

A la main :
Réhydrater le sachet de levure de boulanger déshydratée dans 50ml d'eau. Dans un saladier, verser le sachet de Préparation pour pain KOT, y ajouter la levure réhydratée et 250ml d'eau supplémentaire. Mélanger puis pétrir à la main pendant 3 minutes. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes dans le saladier recouvert d'un torchon humide. Former une boule unique ou diviser la pâte en plusieurs petites boules de la taille de votre choix (voir conseils nutritionnels). Déposer la ou les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer à nouveau 50 minutes à température ambiante. Effectuer sur le dessus de la pâte une entaille peu profonde. Déposer un ramequin d'eau (10cl environ) sur la plaque de cuisson à côté de la pâte et faire cuire au milieu du four préchauffé, à 180°C pendant 35 minutes. Laisser refroidir avant de trancher.
Farine de blé, mélange de céréales (16%) (blé, avoine, orge, seigle), inuline, protéine de lait (lactose), gluten de blé, protéine de soja, amidon de maïs, farine de sarrasin torréfié, fibre d'avoine, chlorure de sodium, émulsifiant : E472e, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : E300.
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