Qui sommes nous ?
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Je voulais aider les gens qui ont à faire face à des problèmes de poids en ajustant à long terme leur régime alimentaire à leurs besoins et à leur rythme de vie.
Pour gagner cette bataille, il me fallait les armes du plaisir.
En créant KOT, j'ai voulu associer le meilleur des traditions culinaires et des innovations nutritionnelles.
Réginald ALLOUCHE
Créateur du Labotatoire KOT et
spécialiste de la satiété |
Le Laboratoire KOT
Créé en 1998 par Réginald Allouche, spécialiste de la satiété, en collaboration avec des chercheurs, des nutritionnistes et les meilleurs industriels de l'agroalimentaire, le Laboratoire KOT est un laboratoire de recherche et d'innovation en nutrition qui conçoit et commercialise une large gamme de produits alimentaires diététiques dont l'efficacité sur la perte de poids et la diminution de la sensation de faim est scientifiquement validée.
La Recherche KOT
Le laboratoire KOT, bénéficiant d'une recherche fondamentale de haut niveau sur la nutrition via son comité scientifique d'experts de renommée européenne, axe sa recherche depuis 11 ans sur 2 points majeurs de la nutrition : l'Index Glycémique des aliments et la sensation de satiété qu'ils entraînent.
L'Index Glycémique permet de connaître l'impact d'un aliment sur la glycémie (c'est-à-dire le taux de glucose circulant dans le sang).
A l'absorption d'un aliment à Index Glycémique (IG) élevé, le taux de glucose sanguin s'élève, puis on assiste à un effondrement de cette glycémie quelques heures plus tard ce qui :
provoque une fringale, fausse faim, qui pousse à manger de préférence du sucré,
génère des sécrétions d'insuline favorisant le stockage des graisses dans nos cellules et freinant leur déstockage.
Or, des études réalisées par KOT sur 13 sujets obèses ont montré qu'à nombre de calories ingérées égales, on maigrissait mieux et plus vite avec un régime dont les glucides sont de faible IG.
Vous êtes un professionnel (médecin, médecin spécialiste, diététicien, psychologue, pharmacien, chercheur) ou un particulier et vous souhaitez vous informer sur les recherches menées par le laboratoire KOT, alors retrouvez sur www.kot-nutrition.com tous les articles scientifiques sur :
La recherche fondamentale en nutrition
La nutrition clinique
La nutrition pratique
Le site KOT Nutrition est disponible , Cliquez ici pour en savoir +
L'Éthique et la Qualité KOT
Les produits KOT sont soumis à la réglementation particulière concernant les produits diététiques et sont qualifiés de Denrées Alimentaires Destinées à une Alimentation Particulière. Leur efficacité sur la perte de poids a été démontrée lors d'une étude clinique.
La composition des produits KOT répond au mieux aux recommandations du Programme National Nutrition Santé édité par le Ministère de la Santé et des Solidarités (PNNS 2, 2006-2010) et suit assidûment les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) dictés par les normes françaises AFSSA et européennes EFSA.
Haute sécurité alimentaire
KOT répond, depuis sa création, à de nombreuses normes de sécurité :
Respect et contrôles microbiologiques et organoleptiques réguliers à chaque étape : de la formulation jusqu'à la production,
Produits élaborés à partir de matières premières de haute qualité nutritionnelle et d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, non issus d’OGM et sans gélatine bovine,
veille régulière en ce qui concerne les contaminants alimentaires (pesticides, métaux lourds, toxines néoformés),
traçabilité depuis les matières premières jusqu'à la livraison,
étiquetage nutritionnel et information du consommateur
Sucres et édulcorants
Les ingénieurs KOT utilisent l'aspartame pour la majorité des développements de la gamme sucrée sauf pour les produits qui subissent une forte cuisson où dans ce cas, l'aspartame est remplacé par une association de sucralose et d'acésulfame de potassium. Le fructose, pouvant représenter une contre-indication chez certains patients diabétiques, est utilisé à très faible dose dans les produits KOT en tant qu'agent de liaison (soutien de texture en bouche) plus que pour son pouvoir sucrant.
Allergènes
La présence éventuelle d’allergènes majeurs directement mis en œuvre lors de la fabrication des produits KOT est indiquée systématiquement sur les étiquetages des produits.
La Méthode Minceur KOT
Le Laboratoire KOT vous propose une Méthode Minceur en 2 phases, Intensive et Progressive, issue de la recherche en nutrition, dont le but est de vous permettre d'atteindre un objectif pondéral adapté et une rééducation nutritionnelle afin d'obtenir une perte de poids personnalisée et durable.
La durée de ces 2 phases varie en fonction de votre objectif de perte de poids :
KOT phase Intensive
Pour vous permettre de perdre vos kilos superflus KOT a élaboré ce programme minceur dont l'efficacité a été récemment démontrée par un groupe de médecins et chercheurs français.
Découvrir la Phase Minceur Intensive
KOT phase Progressive
Pour éviter l'effet yo-yo et vous permettre de stabiliser votre poids après une phase Intensive, KOT vous propose une phase Progressive pour prolonger la phase Intensive, continuer à perdre doucement les kilos qui résistent et retrouver un équilibre alimentaire sur le long terme.
Le succès et l'efficacité de la Méthode Minceur KOT repose sur la prescription et l'utilisation d'une large gamme d'en-cas à haute valeur nutritionnelle, à Index Glycémique bas et à une sélection de protéines et de fibres permettant d'apaiser rapidement et durablement la sensation de faim.
Pour plus de plaisir le Laboratoire KOT a développé pour vous cette gamme originale, alliant la qualité et le goût à des textures innovantes.
Découvrir la Phase Minceur Progressive
Les avantages de la méthode KOT
un amincissement dès les premiers jours,
l'observance du régime facilitée par le choix et la qualité gustative des saveurs KOT,
Un apaisement/ une diminution de la sensation de faim grâce aux protéines considérées comme « coupe-faim » naturels,
la vitalité entretenue par la haute valeur nutritionnelle des protéines KOT limitant la fonte musculaire
la stabilisation du poids à long terme par l'éducation nutritionnelle apportée au patient par l'approche personnalisée KOT au cours de chacune de ses étapes
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