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Goûter, collation : pourquoi est-ce important ?

Importance de la collation

Si le goûter est important pour les enfants, il est également très apprécié des adultes. Ce quatrième repas peut parfois être un allié pour votre santé, à condition toutefois de ne pas avaler n’importe quoi. Surtout que nous ne mangeons pas la même chose à 6 ans ou à 40 ans…

Sara notre diététicienne vous explique les bienfaits de la collation et vous guide dans la composition de votre goûter.





Les bienfaits 

  • Le goûter permet d’éviter les grignotages

L’attente est parfois trop longue entre le déjeuner et le dîner. Afin d’éviter tous craquages incontrôlés, préparez-vous un goûter sain qui contribuera à limiter la prise de poids.

Prenez le temps de faire une pause pour conserver de l’énergie jusqu’à la fin de journée.

Astuce KOT : Savourez votre repas et mangez doucement pour être facilement rassasié(e).

 

  • Le goûter permet d’alléger votre dîner

 Prendre un goûter équilibré vous évitera de vous ruer le soir sur la nourriture. Il vous permet ainsi de mieux répartir vos apports énergétiques tout au long de la journée.

D’autant plus que le soir, votre corps s'apprête à se mettre au repos.

Il a donc moins besoin d’énergie que dans la journée. Grâce à votre dîner allégé vous maintenez la ligne et votre sommeil s’améliore.

Astuce KOT : La collation de l’après-midi doit-être prise 2 à 3 heures avant le dîner. Elle doit représenter 10 à 15% des apports énergétiques journaliers contre 30% au petit-déjeuner, 40% au déjeuner et 20% au dîner (ce dernier représente 30% des apports en l’absence de goûter).

 

  •  Le goûter peut aider à équilibrer son alimentation

Le goûter est recommandé en cas de dîner tardif ou d’activité sportive en soirée ou de faim. Si vous avez eu un déjeuner léger, il permettra d’assurer des apports suffisants en minéraux, vitamines et en énergie. En parallèle, il répond également à un besoin affectif, c'est un moment de détente. En revanche, il peut s'avérer superflu s'il ne correspond à aucun besoin nutritionnel réel. 

Astuce KOT : Choisissez des aliments peu gras et peu sucrés pour une bonne digestion et pour moins de calories.

 

La composition idéale 


Vos goûters doivent être variés carvos journées ne se ressemblent pas et vos efforts physique sont différents, il est donc indispensable que votre goûter soit adapté à vos besoins du jour. Préparez votre collation en fonction de vos goûts et de vos envies, il n'y a rien de pire que la monotonie dans l'assiette !

 

Votre goûter équilibré doit se composer :

  • d’une boisson pour s’hydrater (eau, thé, infusion)
  • d’un produit laitier pour garantir un bon apport en calcium et compléter un apport en protéine (un yaourt, un verre de lait demi écrémé, un fromage blanc à 20% de MG)
  • d’un produit céréalier pour refaire le plein d’énergie (pain, complet de préférence, quelques biscuits secs)
  • éventuellement un fruit, s'il a été absent des repas précédents pour les vitamines et les fibres.

 

 Astuces KOT

 -  Pour être utile et efficace, un goûter doit être pris suffisamment éloigné du déjeuner, 5 heures après environ et 2 heures avant le diner.

- Fuyez les divertissements, écrans, bruits pendant lesquelles il est facile de grignoter sans fin (et sans faim !)

- Goûtez en une seule fois, sans vous forcer si vous n'avez pas faim.

 

 

Des exemples de goûters équilibrés : 

  • Si vous souhaitez perdre du poids

Version sucrée : 

1 pancake aux pépites de chocolat KOT

Ou

1 pochon de cookies KOT


Version salée : 

1 omelette au fromage KOT

Ou

1 paquet de chips aux oignons KOT

 

  • Si vous souhaitez maintenir votre poids

Version sucrée : 

2 tranches de pain de seigle

1 yaourt nature

1 kiwi

1 tisane

Ou

5 langues de chat ou 3 petits-beurre

1 café au lait

1 pomme


Version salée : 

1 tranche de jambon

1 yaourt de brebis

1 tranche de pain complet

1 verre d’eau