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Les oeufs brouillés créoles

Les oeufs brouillés créoles

Pour 1 personne

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Nombre de calories par portion : 262 kcal

Protéines : 35 g
Lipides : 10 g
Glucides : 8 g

Ingrédients

Comment préparer cette entrée minceur rapidement ?

Lavez les légumes et les herbes, coupez la tomate en dés et émincez très finement les cives et le persil.
Faites-les revenir à feu doux dans l'huile puis ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les tomates aient rendu toute leur eau.
Mélangez les préparations aux oeufs avec 20 cl d'eau jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Faites les cuire durant 30 secondes à 1 minute (selon la cuisson voulue) tout en remuant.
Servez les oeufs recouverts de la préparation à base de tomate et dégustez chaud.
Attention: Arrêtez la cuisson quand le mélange est encore crémeux car les oeufs continuent à cuire hors du feu.

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